Opera Gâteau
Válido para este producto y todos los de la categoría: Tortas, Tartas, Cheesecakes.
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Torta clásica de la pastelería francesa, cuyos sabores predominantes son chocolate, café y almendras.
Formada por 10 capas en total:
1. Mirroir
2. Crema de café
3. Ganache de Chocolate Dark 70% de República del Cacao
4. Biscuit Joconde (almendras)
5. Ganache de Chocolate Dark 70% de República del Cacao
6. Crema de café
7. Génoise de cacao
8. Crema de café
9. Ganache de Chocolate Dark 70% de República del Cacao
10. Biscuit Joconde (almendras)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De 20x20cms. Rinde 16 porciones aproximadamente.
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