Gâteau Concorde

Name: Gâteau Concorde
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Clásico de la pastelería francesa.

Formada por mousse de chocolate semi-amargo y tres discos internos intercalados de merengue francés de cacao

Recubierta con merengue francés de cacao

De 20 cms de diámetro

Rinde 12 porciones aproximadamente

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